牛轧糖（花生）做法 食材 步骤

当当剩下的奶粉不能浪费呀～
拉到菜谱最下面 有教做花生米的....

用料  

牛轧糖（花生）的做法  

1. 玉米油放进锅里 热一下。 倒入棉花糖搅拌直到融化（想要吃硬点的牛轧糖翻炒久一点）

2. 棉花糖融化之后倒入奶粉  一直翻拌均匀...（奶粉多点糖也会硬点。奶粉少点 糖做出来就软一点）

3. 倒入花生..关火....    一直搅拌 直到花生和糖均匀融合为止。搅拌不动的话可以带一次性手套用手揉..

4. 趁着余温把牛轧糖放到模具里压平  等凉透了再切....注意 模具最好放一下保鲜膜  除非你百分之百确定你的模具不粘....

5. 就这样 压平 大概1cm的厚度。放凉了就可以拿出来切  也可以放进冰箱冷藏半小时...

6. 拿出来切条 案板上撒一些些奶粉放沾 也可以不撒...

7. 切好之后用糖纸包起来就OK啦 没有糖纸也可以用油纸剪成一小张 这样也可以包哦

8. 不包糖纸的小伙伴也可以装罐 但是装罐的话就一定要撒奶粉了 不然牛轧糖都会沾到一块....

9. 花生剥壳   烤箱175度预热。    烤6分钟  拿出来晃一下 让花生米翻滚一下  再烤6分钟

10. 烤熟之后去衣  放进保鲜袋压碎一点 左右会比较香  不压也可以..

小贴士

也可以用黄油。把13g玉米油换成18g黄油就OK啦～