咸咸的牛轧糖风味十足~
用料
黄油 | 23克 |
盐 | 1克 |
棉花糖 | 150克 |
奶粉 | 65克 |
花生 | 180克 |
花生咸牛轧糖的做法
把所有材料都预先称好备用 以免到时候手忙脚乱不知所措
先用不沾锅小火软化黄油和盐。
⚠️⚠️⚠️这里一定要用不沾锅!不然粘得你怀疑人生。融化后放入棉花糖,把火调到最小,然后用刮刀一直不停的翻炒。
棉花糖化后关火倒入奶粉炒化。
倒入自己喜欢的坚果或者果干均匀翻拌。
模具里铺上油纸,然后把牛轧糖放里借助工具铺平,用刮刀什么都可以。
晾凉后切块,裹糯米纸,然后打包~
一个个打包好 吃不完的我一般都是密封放冰箱里保存,特别是夏天的时候。