让你馋嘴的辣条做法 食材 步骤

80后的我，儿时的记忆就是辣条了，可三十几岁的我，又在医院工作那么久，越来越关注健康饮食，于是即使嘴馋也会控制不去商店买来吃。
还有呢，以前每晚剩了米饭我就煮粥或者加点面粉烙饼吃，于是我就想能不能自己做点辣条呢？反正都属于面食！！！

用料  

让你馋嘴的辣条的做法  

1. 面团用料放到盆里揉成面团，先用筷子搅拌再用手，记得带手套（切记不要加水！！！）如果太黏手可以加点面粉或淀粉

2. 尽可能包裹住米粒，不然后面容易碎

3. 案板抹油，面团擀成面片，差不多0.5厘米，稍用力的在面片上压出纹路，不要切透

4. 宽2到3厘米，长10厘米切开一条，码放在笼屉上，开水上锅蒸大概15分钟，然后取出凉凉，不要让水蒸气泡发了

5. 热锅起油

6. 准备粉料，可适当放点食用油搅拌均匀，避免炸糊

7. 油热下入粉料，全程小火，不要炸糊了

8. 炒出红油和倒入面条

9. 继续小火翻拌均匀，出锅（不要沾生水）凉凉以后味道更好而且更劲道，最好浸泡一晚，适时翻动均匀入味，保证你停不下嘴

10. 一定要忍住放凉再吃，浸泡一晚更加，真的停不下来

11. 真空袋快递给闺蜜解馋