用料
| 绿豆 | 1把 |
| 黄油 | 10克 |
| 牛奶 | 100克 |
| 脱脂奶粉 | 2勺 |
| 蜂蜜 | 1勺 |
| 红枣 | 2颗 |
低糖绿豆冰糕的做法
绿豆浸泡6小时（泡开后约1碗），搓掉外皮，或直接买脱衣绿豆浸泡
![低糖绿豆冰糕的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "低糖绿豆冰糕的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
将绿豆倒入电饭锅，按1：1比例加水煮烂（“稀饭”档可煮45分钟）
![低糖绿豆冰糕的做法步骤图，怎么做好吃 第3张]( "低糖绿豆冰糕的做法步骤图，怎么做好吃 第3张")
将煮烂的绿豆倒出碗中，加入100ml牛奶搅拌均匀
![低糖绿豆冰糕的做法步骤图，怎么做好吃 第4张]( "低糖绿豆冰糕的做法步骤图，怎么做好吃 第4张")
再加入2勺脱脂奶粉与1勺蜂蜜
![低糖绿豆冰糕的做法步骤图，怎么做好吃 第5张]( "低糖绿豆冰糕的做法步骤图，怎么做好吃 第5张")
所有材料倒入破壁机，按“沙冰”档打烂（约1min30s）
![低糖绿豆冰糕的做法步骤图，怎么做好吃 第6张]( "低糖绿豆冰糕的做法步骤图，怎么做好吃 第6张")
打烂的绿豆沙如图，倒入碗中
![低糖绿豆冰糕的做法步骤图，怎么做好吃 第7张]( "低糖绿豆冰糕的做法步骤图，怎么做好吃 第7张")
不粘锅开小火加热，倒入绿豆沙翻炒（要不停翻不然容易糊底）
![低糖绿豆冰糕的做法步骤图，怎么做好吃 第8张]( "低糖绿豆冰糕的做法步骤图，怎么做好吃 第8张")
放入黄油翻炒（也可选玉米油、大豆油等没有味道的油）
![低糖绿豆冰糕的做法步骤图，怎么做好吃 第9张]( "低糖绿豆冰糕的做法步骤图，怎么做好吃 第9张")
不停翻炒到铲子不沾绿豆的状态为止，这时绿豆沙已变成能揉搓的糕状，盛出放凉
![低糖绿豆冰糕的做法步骤图，怎么做好吃 第10张]( "低糖绿豆冰糕的做法步骤图，怎么做好吃 第10张")
选2颗红枣切碎
![低糖绿豆冰糕的做法步骤图，怎么做好吃 第11张]( "低糖绿豆冰糕的做法步骤图，怎么做好吃 第11张")
放凉的绿豆糕与红枣粒揉匀
![低糖绿豆冰糕的做法步骤图，怎么做好吃 第12张]( "低糖绿豆冰糕的做法步骤图，怎么做好吃 第12张")
将揉入红枣粒的绿豆糕分成等量的小份，搓成小团
![低糖绿豆冰糕的做法步骤图，怎么做好吃 第13张]( "低糖绿豆冰糕的做法步骤图，怎么做好吃 第13张")
选喜欢的压花印成绿豆冰糕，出模后放入冰箱冷藏4小时
![低糖绿豆冰糕的做法步骤图，怎么做好吃 第14张]( "低糖绿豆冰糕的做法步骤图，怎么做好吃 第14张")
小贴士
1、没有脱脂奶粉可以多放牛奶，多翻炒一段时间
2、如果不小心炒得太干可在出锅后加入适量牛奶调整湿度
3、这道绿豆冰糕选择蜂蜜和牛奶代替白砂糖与麦芽糖，对控糖er更加友好～
4、红枣粒可换成蔓越莓干或其他果干
5、脱衣绿豆比带皮绿豆口感更细腻，更推荐哦
6、灵感来源于微博@有程日记（4.15“自制巨好吃的绿豆糕”视频）