现在的五香条是越来越贵了 但是架不住想吃
自己记录一下
用料
猪腿肉 | 500克 |
洋葱 | 1个(300克左右) |
小葱 | 4根 |
红葱头 | 200克 |
鸡蛋 | 1个 |
地瓜淀粉 | 180克 |
盐 | 8克 |
味精 | 10克 |
糖 | 75克 |
五香粉 | 10克 |
胡椒粉 | 适量 |
豆皮 | 适量 |
闽南五香条的做法
猪肉一半切丁一半切条(我喜欢每口都有肉的口感)
洋葱切小条
小葱切碎 红葱头切碎
除豆皮外所有调料拌匀 腌制30分钟备一碗淀粉水
时间到 开始包 封口涂淀粉水粘住
一条条用保鲜膜裹好 吃不完放冻室