潮汕小食菜头丸做法 食材 步骤

小时候的味道，外卖的一般都有下泡打粉，比较蓬松，我这个配方用鸡蛋来代替，如果用酵母代替要先静置20分钟才炸

用料  

潮汕小食菜头丸的做法  

1. 萝卜切块放入主锅。

2. 5秒速度5切碎，打好如果锅底有菜头汁先倒出来，等下下面粉太干才加进去。

3. 把所有材料放入主锅，10秒反转速度4

4. 自己看状态，虎口挤出来能成型就好。

5. 油要热到一定的温度，才捏菜头丸下去，中火炸，油温不要太高。

6. 美味的菜头丸就做好啦。

7. 我下的是小美自制剁椒酱，口感是其它酱料没办法比的。