家里还有一些鹌鹑蛋懒的做,在网上看到一款网红小吃酱鸡蛋,想着做来试试,正好把鹌鹑蛋也一并处理了,结果还真好吃。
用料
鹌鹑蛋 | 20个 |
鸡蛋 | 6个 |
盐 | 适量 |
白糖 | 适量 |
红辣椒 | 半个 |
生姜 | 一小块 |
大蒜 | 10瓣 |
洋葱 | 小半个 |
香葱 | 2根 |
糊椒粉 | 适量 |
花椒粉 | 适量 |
熟芝麻 | 适量 |
生抽,橄榄油 | 适量 |
香醋 | 适量 |
超简单的网红小吃韩式酱鸡蛋的做法
鹌鹑蛋、鸡蛋洗净清水煮熟
洋葱、生姜、大蒜、红椒、香葱切碎
放入生抽,香油,盐,白糖,糊椒粉,花椒粉加少量纯净水拌成酱汁
在调好的酱汁中,放入煮熟拨壳的鸡蛋
浸泡四小时就入味可食啦,味道非常鲜美、嫩滑。
小贴士
清凉爽口,操作简单,无技术含量,调料根据自己口味可增可减。