【步骤图】红糖油米果(家乡小吃)食谱大全和做法

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红糖油米果(家乡小吃)的做法步骤图

在巷子口,大锅里的红糖油米果一浮起,大家抢先买,没有买到的继续等下一锅……

自己回家试着做了起来,口感一样好,软糯香甜,吃了还想吃😜

用料  

糯米 200克
水(拌糯米粉) 165克
红糖 60克
猪油 20克
清水(熬红糖水) 1碗

红糖油米果(家乡小吃)的做法  

  1. 红糖

    红糖油米果(家乡小吃)的做法步骤图 第2张
  2. 糯米粉

    红糖油米果(家乡小吃)的做法步骤图 第3张
  3. 糯米粉加水拌匀,水要分几次加,不要一次性全倒入。
    提示:各种品牌的糯米粉吸水量不一样,自已要调节粉的干湿度。

    红糖油米果(家乡小吃)的做法步骤图 第4张
  4. 揉匀成团

    红糖油米果(家乡小吃)的做法步骤图 第5张
  5. 分成大小相同的小剂子(12个),把每个剂子揉搓成大枣的形状。

    红糖油米果(家乡小吃)的做法步骤图 第6张
  6. 锅内放红糖和猪油。

    红糖油米果(家乡小吃)的做法步骤图 第7张
  7. 注入清水,开火熬红糖水,搅动。

    红糖油米果(家乡小吃)的做法步骤图 第8张
  8. 待锅内温度升高沸腾后,把米果下锅,用锅铲不断的推动。

    红糖油米果(家乡小吃)的做法步骤图 第9张
  9. 用小火🔥煮熟。

    红糖油米果(家乡小吃)的做法步骤图 第10张
  10. 熬至糖水浓稠。

    红糖油米果(家乡小吃)的做法步骤图 第11张
  11. 装盘,淋上剩余的红糖汁。

    红糖油米果(家乡小吃)的做法步骤图 第12张
  12. 软糯香甜的红糖油米果就做好了!
    趁热,软软糯糯,吃了一个又一个,根本就停不下来😜

    红糖油米果(家乡小吃)的做法步骤图 第13张