上次生拌了西葫芦，觉得流连忘返，今天就又买了，就拌个三丝吧，单吃减脂，配主食也出彩，口感丰富，清爽消夏。
用料
| 西葫芦 | 1个 |
| 胡萝卜 | 半根 |
| 脆皮豆腐 | 半张 |
| 盐 | 0.3勺 |
| 香油 | 1勺 |
| 浅色酱油 | 1勺 |
| 芝麻酱 | 1勺 |
| 油辣椒 | 1勺 |
| 醋 | 0.5勺 |
| 炒熟白芝麻 | 一勺 |
生拌西葫芦上瘾/麻酱拌三丝/胡萝卜西葫芦拌脆豆腐/饱腹感减肥的做法
脆皮豆腐焯水，这里是一张的量，放半张就够了
![生拌西葫芦上瘾/麻酱拌三丝/胡萝卜西葫芦拌脆豆腐/饱腹感减肥的做法步骤图 第2张]( "生拌西葫芦上瘾/麻酱拌三丝/胡萝卜西葫芦拌脆豆腐/饱腹感减肥的做法步骤图 第2张")
主材打理干净，西葫芦由于要生吃，先用小苏打和盐泡10分钟
![生拌西葫芦上瘾/麻酱拌三丝/胡萝卜西葫芦拌脆豆腐/饱腹感减肥的做法步骤图 第3张]( "生拌西葫芦上瘾/麻酱拌三丝/胡萝卜西葫芦拌脆豆腐/饱腹感减肥的做法步骤图 第3张")
刨丝的时候要注意一下规格，胡萝卜用细的，西葫芦用中号
![生拌西葫芦上瘾/麻酱拌三丝/胡萝卜西葫芦拌脆豆腐/饱腹感减肥的做法步骤图 第4张]( "生拌西葫芦上瘾/麻酱拌三丝/胡萝卜西葫芦拌脆豆腐/饱腹感减肥的做法步骤图 第4张")
刨好加盐，杀水15分钟
![生拌西葫芦上瘾/麻酱拌三丝/胡萝卜西葫芦拌脆豆腐/饱腹感减肥的做法步骤图 第5张]( "生拌西葫芦上瘾/麻酱拌三丝/胡萝卜西葫芦拌脆豆腐/饱腹感减肥的做法步骤图 第5张")
水开煮3分钟，这样做可以去除杂味，也可以让脆豆腐保持均匀柔软的口感
![生拌西葫芦上瘾/麻酱拌三丝/胡萝卜西葫芦拌脆豆腐/饱腹感减肥的做法步骤图 第6张]( "生拌西葫芦上瘾/麻酱拌三丝/胡萝卜西葫芦拌脆豆腐/饱腹感减肥的做法步骤图 第6张")
脆豆腐捞出沥干，西葫芦和胡萝卜挤干水份，放一起
![生拌西葫芦上瘾/麻酱拌三丝/胡萝卜西葫芦拌脆豆腐/饱腹感减肥的做法步骤图 第7张]( "生拌西葫芦上瘾/麻酱拌三丝/胡萝卜西葫芦拌脆豆腐/饱腹感减肥的做法步骤图 第7张")
加入除芝麻外的佐料
![生拌西葫芦上瘾/麻酱拌三丝/胡萝卜西葫芦拌脆豆腐/饱腹感减肥的做法步骤图 第8张]( "生拌西葫芦上瘾/麻酱拌三丝/胡萝卜西葫芦拌脆豆腐/饱腹感减肥的做法步骤图 第8张")
拌匀装盘撒芝麻即可
![生拌西葫芦上瘾/麻酱拌三丝/胡萝卜西葫芦拌脆豆腐/饱腹感减肥的做法步骤图 第9张]( "生拌西葫芦上瘾/麻酱拌三丝/胡萝卜西葫芦拌脆豆腐/饱腹感减肥的做法步骤图 第9张")
小贴士
放一会儿会略出水，主要是脆豆腐里的水份
反而不会显得太干
简单易做