素担担面烹饪方法窍门 如何做素担担面才好吃

用料  

素担担面的做法  

1. 锅烧热下一点点油，下碎米芽菜炒香待用

2. 取一只碗，加入酱油、花椒粉、辣椒油、醋和糖拌匀待用

3. 烧开一锅水，下入鲜面条煮熟，直接捞到备好调味料的碗中，再舀2大匙面汤

4. 继续利用煮面条的水，将鸡毛菜烫熟捞出，摆在面条上

5. 再撒上炒好的碎米芽菜和花生米，拌匀食用。