时间:约20-30分钟
难度:容易做🤞
份量:1人份
用料
鲜面条 | 1人份 |
猪肉馅 | 80g |
郫县豆瓣酱 | 10g |
姜末 | 4g |
生抽 | 3g |
香油 | 5g |
小葱 | 1根 |
汤料 | |
无糖豆浆 | 200ml |
清水 | 100ml |
郫县豆瓣酱 | 20g |
辣椒粉 | 1g |
花椒粉 | 0.5g |
豆乳担担面的做法
中火加热炒锅,放入香油,放姜末炒香。放入肉末炒散,加郫县豆瓣酱和老抽,炒匀,出锅备用。
小汤锅里加入无糖豆浆、清水、郫县豆瓣酱、白胡椒粉和辣椒粉,煮开。
煮熟的面条装碗,浇上煮好的汤。再放上炒好的肉末,撒小葱粒和熟白芝麻就好。
小贴士
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