孩子喜欢意面，一罐意面酱 一人份 也就最多做3-4次，配料也比较单薄，所以还是自己动手吧，其他人口味不知道，但孩子很喜欢这款酱，喜欢肉海鲜的最后的小贴士里都有说明，还有一些心得都在小贴士里
用料
| 洋葱 | 1/3 |
| 橄榄油 | 150ml |
| 大蒜 | 5-6瓣 |
| 白胡椒粉 | 1勺（中） |
| 西红柿 | 2个（中） |
| 番茄膏 | 200g（无调味） |
| 番茄沙司 | 80g |
| 白蘑菇 | 8-10只 |
| 西芹 | 80g |
| 胡萝卜丁 | 80g |
| 罗勒 | 1勺（中） |
| 牛至叶 | 1勺（中） |
| 盐 | 1勺（中大） |
多用途素食意面酱的做法
所有材料备好，切丁的切丁，切片切片，番茄顶开十字，过热水烫一下去皮切丁
![多用途素食意面酱的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "多用途素食意面酱的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
锅中倒入橄榄油略烧热，下蒜末，洋葱末，西芹丁，胡萝卜丁，炒香
![多用途素食意面酱的做法步骤图，怎么做好吃 第3张]( "多用途素食意面酱的做法步骤图，怎么做好吃 第3张")
下入番茄膏，番茄沙司，番茄丁炒香，加入盐，胡椒粉，炒至冒泡出香气
![多用途素食意面酱的做法步骤图，怎么做好吃 第4张]( "多用途素食意面酱的做法步骤图，怎么做好吃 第4张")
下入白蘑菇片，罗勒，牛至炒香，火候注意，不要糊，感觉干可放一点水，慢慢炖煮一会，表面冒泡，注意飞溅不要烫到，
![多用途素食意面酱的做法步骤图，怎么做好吃 第5张]( "多用途素食意面酱的做法步骤图，怎么做好吃 第5张")
关火出锅，趁热装到干净，干燥的玻璃瓶中密封拧紧就好，冷却后当冰箱，不开封放一个月没压力
![多用途素食意面酱的做法步骤图，怎么做好吃 第6张]( "多用途素食意面酱的做法步骤图，怎么做好吃 第6张")
酱料油脂够用了，我没有再放油，直接三大勺酱倒入锅子里，下入煮好的意面翻炒一会就出锅啦！香喷喷热乎乎……
![多用途素食意面酱的做法步骤图，怎么做好吃 第7张]( "多用途素食意面酱的做法步骤图，怎么做好吃 第7张")
小贴士
意面做好可以撒些奶酪碎，这些量正好装两瓶
1.我这款是纯素食，喜欢肉或海鲜可以把牛肉馅，海鲜炒熟在第二步后，第三步前加入，
2.橄榄油多放点，因为装瓶后油脂高过酱料 本身也有防腐的目的，并且你炒意面时面条也会吸点油
3.关于番茄膏，我用的梅林家的番茄酱，我没觉得一定外国的好，番茄膏必不可少但不要放太多，会酸，沙司是用来调节颜色和口味的，尽量放
4.这款酱可以用作披萨的面饼底酱，非常好吃