看视频自学的，没有时间拍步骤图，见谅！
准备充分，这个沙拉也不难做，关键好吃又健康！
用料
| 白藜麦米 | 适量 |
| 彩椒、西红柿、牛油果、小黄瓜 | 适量（根据自己喜欢的量，牛油果半个也够了） |
| 南瓜籽仁 | 一小杯 |
| 虾或虾仁 | 3～4只 |
| 蒜末 | 适量 |
| 蜂蜜芥末酱、蜂蜜、干罗勒、意大利香醋、黑胡椒、盐、橄榄油 | 适量（调沙拉汁儿用） |
| 薄荷叶 | 4～5片 |
| 可以装盘用的蔬菜或无花果 | 一小撮或无花果1个 |
健康又好吃的鲜虾藜麦彩蔬沙拉的做法
白藜麦米过水清洗，倒入雪平锅，1份藜麦2份水，1/4小勺盐，搅拌一下大火煮沸，转小火，水收到9成干，关火，盖上盖吸收剩余水分刚刚好.
彩椒，西红柿，牛油果，小黄瓜清洗干净，西红柿切丁，小黄瓜切丁，彩椒切丁，薄荷叶切碎，倒入上面的蔬菜丁里面，把煮熟的藜麦米倒入蔬菜碗.
南瓜籽仁放平底锅，翻着烘一下.备用
虾仁过水焯熟.备用
切好大蒜末，蒜末倒入一个瓶或罐，倒入蜂蜜芥末酱，再倒入一点蜂蜜，加入一些干罗勒，加入意大利香醋，挤一些柠檬汁进去. 加入盐和黑胡椒，倒入一些橄榄油，摇晃均匀.
![健康又好吃的鲜虾藜麦彩蔬沙拉的做法步骤图 第2张]( "健康又好吃的鲜虾藜麦彩蔬沙拉的做法步骤图 第2张")
把烘干的南瓜籽仁倒入蔬菜碗，把调好的酱汁倒入蔬菜碗，搅拌均匀. 拿大盘子盛出装好，半个牛油果切片装盘，把虾也放进去. 最后放点蔬菜或无花果装饰一下.
![健康又好吃的鲜虾藜麦彩蔬沙拉的做法步骤图 第3张]( "健康又好吃的鲜虾藜麦彩蔬沙拉的做法步骤图 第3张")
