芝麻脆沙拉烹饪方法窍门 如何做芝麻脆沙拉才好吃

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芝麻脆沙拉的做法步骤图,芝麻脆沙拉怎么做好吃

用料  

白芝麻 50克
黑芝麻 50克
50克

芝麻脆沙拉的做法  


  1. 所需食材
    3汤匙量的烤芝麻香油
    75g香菇切片,1汤匙量的日本清
    半汤匙量的料酒·2咖啡匙量的米醋
    半汤匙量的鱼露·半咖啡匙量的新鲜姜末
    盐·胡椒·5不限种类的叶菜,如芝麻菜、甘蓝芽或芥菜
    1-2棵或70g的小油菜
    叶菜择好,较大的一切为二
    40g小红萝卜薄片

    芝麻脆沙拉的做法步骤图,芝麻脆沙拉怎么做好吃 第2张

  2. 在平底锅中加热1汤匙量的烤芝麻油,翻炒香菇直到其变软出汁,
    加人清酒和料酒,等慢慢熬尽,加入海盐及黑胡椒调味后冷却。将剩余的烤芝麻油、米醋、鱼露、姜末、盐和胡椒放入有拧盖儿的罐中混合摇匀。在沙拉盘中放入沙拉、小油菜、小红萝卜片、冷却后的熟香菇等,倒入调配好的足量酱汁并充分混合即可食用