在美国土豆沙拉几乎是家家都会做家家都常吃的一道菜。就像国内的土豆丝。特别是节假日家庭聚会必有菜。
以前不爱吃觉得土豆淀粉多热量大,后来才知道是误解。最近学着做还挺好吃的,反映很不错,今天分享一下传统美国土豆沙拉的做法,昨天聚会又做了,真的好吃!
用料
大土豆🥔黄皮 | 4个 |
甜洋葱🧅 | 半个 |
西芹 | 2根 |
海盐 | 少许 |
黑胡椒粉 | 少许 |
煮鸡蛋 | 2个 |
美乃滋 mayonnaise | 300ml 左右 |
芥黄酱mustard | 两大匙 |
红椒粉 paprika | 适量 |
sweet pickle relish(找不到中文翻译) | 1汤勺 |
dill | 少许 |
苹果醋 | 适量 |
地道的美式土豆沙拉的做法
土豆去皮用清水洗泡一下
切成小方丁
锅中放入水煮开放土豆丁煮大概10分钟至绵软。可以拿出一块用手捏一下,容易捏碎就好了,不要煮成浆糊哦😅,同时准备两个煮鸡蛋。
捞出来控水,撒黑胡椒少许海盐
鸡蛋,洋葱,西芹切小粒。不喜欢生洋葱的少放一点就好了,不放味道会不同。
调酱— 美乃滋,sweet pickle relish, 苹果醋,芥黄酱,黑胡椒,调匀
酱料和控水后的土豆丁拌均匀后撒红椒粉
撒上莳萝dill,我这次做的时候没买,放了牛至草Oregano代替。其实都没有也没有多大关系
味道颜值都不错哦
小贴士
sweet pickle relish(找不到中文翻译),是一种美国的酱菜,甜甜的。没有也没关系,有一次我忘了放,大家也说很好吃。