生菜葉類的沙拉,冷藏存放容易擠壓出水,吃來口感總是不夠好。若將各種生食蔬菜切成條條狀,淋上梅汁醬後,用叉子或筷子吃,非常方便又開胃。
秋季食物多濃醬重口,適度來點酸甜的沙拉當配菜,飲食均衡一下。
這道沙拉合適搭配稍微油膩的肉食,如牛羊排、烤翅、披薩、烤肉,也是秋季野遊的沙拉首選哦~
以下是兩人份
用料
青椒 | 半只 |
紅椒 | 半只 |
黃椒 | 半只 |
芹菜 | 兩支 |
黃瓜 | 兩支 |
蘑菇 | 四個 |
綠花菜 | 若干 |
*梅子醋 | 20ml |
*醬油 | 10ml |
*橄欖油 | 10ml |
*蜂蜜 | 1大勺 |
*白芝麻 | 若干 |
蔬菜条子沙拉(梅汁口味,素食)的做法
將各種生菜切成條狀。
蘑菇切成片狀。
綠花菜用沸水川燙後,也切成片狀。將有*符號的調味料混合拌勻(梅子醋、醬油、橄欖油、蜂蜜、白芝麻)
將生菜混合後,吃時淋上醬汁即可!
小贴士
1/若沒有梅子醋,使用其他的果醋或是義大利香醋也行。
2/蘑菇不需燙熟,可生吃哦!