优质碳水很重要!!!优质脂肪很重要!!!
藜麦和糙米我煮了一大锅,吃不完的分好每次吃的份量用保鲜膜包起来放冷冻。要吃的时候微波炉解冻即可。
菜谱是两人份。
可以自由添加蛋白质,鸡胸奶酪豆腐干之类的。这种情况下请适当添加调味料的用量。
用料
藜麦和糙米 | 1/2 cup |
番茄(中等大小) | 2 |
洋葱(小) | 1 |
胡萝卜(中等大小) | 1 |
香菜 | 1 小把 |
核桃(生的) | 一把 |
椰子油 | 1/4 tbsp |
调味 | |
柠檬汁/醋 | 半个/1tbsp |
现磨黑胡椒 | 适量 |
盐 | 适量 |
paprika | 1/4 tsp |
椰子花糖(可选) | 1/4 tsp |
糙米藜麦胡萝卜沙拉的做法
先煮好糙米藜麦饭,电饭煲普通程序煮就可以了。
洗净所有蔬菜,甩干水分。番茄去籽切丁,胡萝卜用工具削成螺旋形或者切成细丝。洋葱切丁。香菜切碎。
锅里加入椰子油。洋葱和核桃一起下锅煸炒至洋葱颜色有所变化。炒一下洋葱是为了使其甜味出来。
这时候饭应该好了,挖大约一碗的量(可以更多),与切好的蔬菜和炒好的洋葱核桃混合。
加入调味部分的原料,混合均匀。咸度自己调节,食用之前先试试味道。
小贴士
》糙米藜麦的用量指的是放到沙拉里的、没有煮之前的。一次也可以做多一点饭,盛大约一碗的分量放到沙拉里即可。