很少有人爱吃白水煮蛋吧,卤蛋啥乡巴佬什么的,黑呼呼的,吃起来总有点不放心。不如自己做好了,又不难~
用料
鸡蛋 | 7个 |
啤酒 | 2罐 |
冰糖(白糖也行啊) | 一块 |
大料 | 两朵 |
花椒 | 若干 |
干辣椒 | 自便 |
香叶 | 没找到用的小豆蔻 |
超简单放心卤蛋的做法
煮鸡蛋咯。鸡蛋放凉水里煮,大火煮沸,转中小火。再煮个5、6分钟,拿出来凉水里泡一泡,好剥。然后每个鸡蛋给几刀,入味。
鸡蛋放锅里,倒两罐啤酒,不用额外加水哦,因为,啤酒貌似就是液体...
乱七八糟料,扔锅里头就好了,然后大火煮沸。
大火煮沸后转小火,慢慢炖个40分钟。
放在那儿几小时,随吃随拿呗。
满进味的哦~
小贴士
虽然你不许要认识下蛋的鸡,但是东西还是自己做的放心啊!