今天,和大家分享一款不用面包糠,也能做外酥里嫩的鸡米花,零难度一学就会,学会再也不用去肯德基了
用料
鸡胸肉 | 2块 |
花椒粉 | 1勺 |
面粉 | 160克 |
辣椒粉 | 1勺 |
盐 | 2勺 |
白糖 | 1勺 |
生抽 | 1勺 |
料酒 | 1勺 |
完爆KFC的香辣鸡米花❗️外酥里嫩,巨好吃的做法
外酥里嫩,香辣鲜香的鸡米花,真的很好吃哦
✨做法:
1⃣鸡胸肉切小块➕1勺料酒➕1勺生抽➕1勺花椒粉➕2勺盐➕1勺白糖➕1勺辣椒粉,搅拌均匀
2⃣➕80克面粉,带上一次性手套抓均匀,用筷子夹住鸡肉抖掉表面多余的面粉,沾一下水控一下水3⃣再➕80克面粉用手抓均匀,让鸡肉均匀裹上面粉,再把鸡肉一块一块夹出来,抖掉表面多余的面粉
3⃣锅里放食用油,中火加热到五成热,放入鸡肉炸至微微发黄捞出,再复炸一次到金黄捞出外酥里嫩,香辣鲜香超过瘾的鸡米花,有没有吸引到你的味蕾
小贴士
每个人口感不同,根据自己的喜好用料