用料
| 牛里脊/牛腱子 | 600克 |
| 花椒 | 10-15粒 |
| 老抽 | 10克 |
| 姜 | 10克 |
| 生抽 | 25克 |
| 糖 | 20克 |
| 油 | 100克 |
| 五香粉 | 5克 |
冷吃牛肉干的做法
牛肉切成大块儿放入主锅用555方法洗净，控干，切成条状备用，主锅放入姜5秒速度6切碎，倒入油5分钟120°速度1爆香，放入切好的牛肉条，和其他调料，20分钟v档反转小勺，结束后可以在加入干辣椒10分钟v档反转小勺，不用量杯盖收汁，最后在放入烤箱230°15分钟烤制一下，味道更好
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冷吃牛肉干烹饪方法窍门 如何做冷吃牛肉干才好吃
烹调艺
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