金桔酱～烹饪方法窍门 如何做金桔酱～才好吃

金桔皮中维生素含量超高，比猕猴桃好多了，可是一家人都吃不惯→_→那天偶然看见这个菜谱做出来之后爸妈都觉得比直接吃好接受，一瓶两三天就喝完了，弟弟跑到家里直接水都不兑还拿杯子拿要求做，所以推荐给大家，听说对支气管炎也很好

用料  

金桔酱～的做法  

1. 清水加盐融化

2. 买的金桔浸泡15-30分钟

3. 浸泡好的金桔切开挑出籽，用料理机搅碎（老爸爱吃果肉，我用蒜泥器慢慢搅的）

4. 大火烧开控干水分

5. 加入冰糖，中小火至冰糖融化

6. 中途不停搅拌，熬至金桔变色，呈以上形态（粘稠度高）即可关火

7. 沥干水的容器，装入后晾凉加盖放置冰箱保存即可

小贴士

1.火候要掌握好，特别是控干水分的时候，要烧开，但是不能糊锅，所以亲们要记得不停搅拌，只是不要搅拌过快
2.放入冰糖只可多，不可少，兑水喝嘛