家里人都喜欢吃包子 饼之类的食物,经常会做各种口味的馅来换着吃,这是其中一款,孩子也喜欢吃,一般没出去买,感觉自己做更安心健康一些
用料
猪肉 | 500克 |
粉丝 | 1把 |
姜末 | 15克 |
葱 | 一小把 |
其它调料 | 适量 |
大葱碎 | 40克 |
粉丝肉包馅,可做烙饼馅加人辣椒就是香辣酱就是香辣粉丝包了的做法
猪肉靡中加入切好的姜末,味好美的五香粉 白胡椒粉 鸡精 白糖 生抽酱油 蚝油各适量翻拌均匀备用
龙口粉丝冷水泡软切碎
今天做的是熟馅,感觉吃起来更香
锅中少许油烧热将大葱碎爆香,倒入拌好的肉馅炒至变色,加人粉丝碎拌匀后再加少许盐 生抽 鸡精调味,这时可以加入自家喜欢的酱增加风味,继续翻炒均匀尝一下味道满意,撒上葱花关火即可
注意⚠️如果打算加酱,就要控制盐的用量,防止过咸!
待馅放凉就可以直接包包子了,做饼也很好吃😋
制作过程可参考我的这个菜谱,有详细视频教程
小贴士
这个量大概做30个左右的中大包子,今天600克面粉和的面刚好包完了,由于要带孩子没时间拍摄包的过程,这个量供大家参考