用料
鸡胸肉 | 300克 |
黄瓜 | 半根 |
春笋 | 两根 |
花生 | 40克 |
蒜 | 4瓣 |
姜 | 2片 |
料酒 | 适量 |
酱油 | 适量 |
糖 | 克 |
盐 | 适量 |
生抽 | 适量 |
豆瓣酱 | 适量 |
酱爆春笋鸡丁的做法
鸡肉切丁焯水,春笋切丁焯水,花生下锅炸熟,黄瓜切丁,备用。
起油锅,姜蒜爆锅,依次下鸡丁翻炒,下笋丁,加入黄瓜丁,加入豆瓣酱炒,加料酒,麻油,白糖。出锅前加少许盐,生抽,加入花生,出锅。
小贴士
孩子的饭菜的文章" target="_blank" >下饭菜,黄瓜和花生一定后放,早放黄瓜出水,花生发皮不脆。