用料
| 排骨 | 400克 |
| 沙茶酱 | 55克 |
| 香菇 | |
| 蒜头 | 3个 |
| 姜片 | 3片 |
| 糖 | |
| 盐 | |
| 鸡精 | 若干 |
沙茶香菇烧排骨的做法
排骨斩件，焯水，去掉血水后备用
炒锅中座油，加少许糖，用中火烧成焦糖色（炒糖色）
倒入排骨翻动几下，加入少许酱油上色
锅中加入开水、沙茶酱、蒜头、姜片一同炒匀，成为沙茶酱汤底
加入香菇一同煮制
水烧开后转入砂锅炖煮，直到排骨软烂即可
出锅前再下调味料码味，盐加早了肉不易熟哦
沙茶香菇烧排骨做法 食材 步骤
烹调艺
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