还是需要蒜蓉酱
烧烤摊上烤茄子这一步本身就是为了把茄子弄熟，虽然蒸出来的可能水分会比烤的多那么一丢丢，可是家里烤的话拿出来刷油啊加料啊也很麻烦啊
况且我们吃的就是味道对不对
用料
| 茄子 | |
| 蒜蓉酱 | |
| 盐 | |
| 鲜酱油 | |
| 鸡精 | |
| 花椒粉 | |
| 孜然粉 |
用蒸和拌成就一道烧烤摊风味的茄子的做法
茄子切条，冷水上锅蒸，水开后再蒸15分钟
![用蒸和拌成就一道烧烤摊风味的茄子的做法步骤图 第2张]( "用蒸和拌成就一道烧烤摊风味的茄子的做法步骤图 第2张")
蒸熟的茄子，放上蒜蓉酱和其他调味料，花椒粉孜然粉么烧烤必备啊，拌啊拌，扒拉开，一丝丝的
![用蒸和拌成就一道烧烤摊风味的茄子的做法步骤图 第3张]( "用蒸和拌成就一道烧烤摊风味的茄子的做法步骤图 第3张")
真的，我好久没去吃烧烤了，现在对烧烤摊唯一的留恋就是掌中宝，很快我也会自己做出来的
![用蒸和拌成就一道烧烤摊风味的茄子的做法步骤图 第4张]( "用蒸和拌成就一道烧烤摊风味的茄子的做法步骤图 第4张")
【步骤图】用蒸和拌成就一道烧烤摊风味的茄子食谱大全和做法
烹调艺
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