时间：约20-30分钟
难度：容易做🤞
份量：2人份
用料
| 鸡胸肉 | 200g |
| 泡椒（含泡椒水） | 50g |
| 玉米淀粉 | 10g |
| 盐 | 2g |
| 糖 | 3g |
| 蚝油 | 30g |
| 金针菇 | 200g |
| 小葱 | 10g |
泡椒蒸鸡胸的做法
鸡胸肉切成块，用泡椒和泡椒水、玉米淀粉、盐、糖、蚝油、抓一下，腌制20分钟。淀粉和蚝油都会让鸡肉变得比较嫩。
![泡椒蒸鸡胸的做法图解 泡椒蒸鸡胸的做法步骤 第2张]( "泡椒蒸鸡胸的做法图解 泡椒蒸鸡胸的做法步骤 第2张")
金针菇洗干净以后，放在一个深的盘子里。腌制好的鸡块放在金针菇上。鸡肉尽量平铺。比较容易熟。
![泡椒蒸鸡胸的做法图解 泡椒蒸鸡胸的做法步骤 第3张]( "泡椒蒸鸡胸的做法图解 泡椒蒸鸡胸的做法步骤 第3张")
蒸锅开锅以后，放入盘子，大约蒸10分钟，焖2分钟。
![泡椒蒸鸡胸的做法图解 泡椒蒸鸡胸的做法步骤 第4张]( "泡椒蒸鸡胸的做法图解 泡椒蒸鸡胸的做法步骤 第4张")
取出后，放上小葱，热油淋在葱上面激发出香味。
![泡椒蒸鸡胸的做法图解 泡椒蒸鸡胸的做法步骤 第5张]( "泡椒蒸鸡胸的做法图解 泡椒蒸鸡胸的做法步骤 第5张")
小贴士
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