时间:约25-30分钟
难度:有点挑战🖖
份量:1人份
用料
鸡胸肉 | 250g |
干香菇 | 3朵 |
盐 | 根据口味添加 |
黑胡椒碎 | 根据口味添加 |
白芝麻 | 适量 |
花生碎 | 7g |
辣椒粉 | 根据个人口味添加 |
椒盐 | 依口味添加 |
香菇嫩蒸鸡胸的做法
干香菇用温水提前泡发。
将鸡大胸冲洗干净,用刀从中间片成两片,不要切断,撒上少许盐和黑胡椒,抹匀,包裹上保鲜膜,腌制15分钟以上。
鸡胸腌制好后,夹入香菇,然后用锡纸包裹好。将蒸锅烧热,放入鸡胸,中大火蒸15分钟左右。
待鸡胸不烫手时,打开锡纸,将鸡胸切成厚片。吃的时候可以撒上少许白芝麻和花生碎,如果有辣椒粉、孜然、椒盐粉等香料调料也非常不错。
小贴士
1.推荐使用干香菇,味道更浓。
2.可以作为便当或者健身的备餐。
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