如何做柱侯酱焖鸡好吃 柱侯酱焖鸡烹饪方法大全

三黄鸡去头、屁股斩小块，土豆切转刀块后过水去淀粉，姜、蒜切块、小葱切段和葱花，柱侯酱加酱豆腐调匀；

油热爆香姜、蒜块后放入鸡肉炒香，加入白酒增香，放入柱候酱、耗油、酱油、冰糖、料酒炒匀，加热水没过鸡；

中小火40分钟后收汤到一半放入土豆，快收汤完放葱段翻炒出锅，撒葱花摆盘完成

用料  

柱侯酱焖鸡的做法  

1. 三黄鸡去头、屁股斩小块，土豆切转刀块后过水去淀粉，姜、蒜切块、小葱切段和葱花，柱侯酱加酱豆腐调匀

2. 油热爆香姜、蒜块后放入鸡肉炒香，加入白酒增香，放入柱候酱、耗油、酱油、冰糖、料酒炒匀，加热水没过鸡；

3. 加热水没过鸡，中小火40分钟后收汤到一半放入土豆，快收汤完放葱段翻炒出锅

4. 撒葱花摆盘完成