黄豆焖猪脚🐷做法 食材 步骤

猪脚软烂入味，剩余的黄豆和汤汁可以拌饭或者面条🌝🌝

用料  

黄豆焖猪脚🐷的做法  

1. 猪脚洗净焯水，加生姜料酒煮沸，焯水捞出后洗干净备用

2. 热锅凉油加冰糖，炒出焦糖色倒入猪脚上色

3. 加啤酒和白开水没过猪脚，卤料包（没有卤料包可以放桂皮，八角，香叶，干辣椒等香料），生抽，老抽，耗油，黄豆酱。煮沸后倒入压力锅焖三十分钟，没有压力锅可以直接在锅里煲40-60分钟。

4. 压力锅焖好后倒入砂锅，大火收汁。香喷喷的猪脚就出锅了。猪脚和黄豆软烂入味，入口即化🤙🤙🤙

小贴士

因为黄豆酱，生抽，老抽这些都是咸的，本身口味也淡，所以就没有放盐，大家可以在出锅前尝下如果觉得不够味可以再加一点盐。