去了趟苏州，爱上了梅干菜，买了两大包回来，本来是想焖五花肉的，翻腾冰箱只找到一撮肉馅，和一块冻笋干
用料
| 梅干菜 | 50克 |
| 肉末 | 100克 |
| 笋干 | 300克 |
| 葱姜 | 切末 |
| 蚝油 | 1茶匙 |
| 糖 | 20克 |
| 老抽 | 1茶匙 |
梅干菜焖笋的做法
梅干菜泡十五分钟，葱姜辣椒切末，笋干泡发（我是之前泡发的，没吃完就扔到冷冻里冻起来了），肉末也是现成的
![梅干菜焖笋的做法步骤图，梅干菜焖笋怎么做好吃 第2张]( "梅干菜焖笋的做法步骤图，梅干菜焖笋怎么做好吃 第2张")
笋干切块
![梅干菜焖笋的做法步骤图，梅干菜焖笋怎么做好吃 第3张]( "梅干菜焖笋的做法步骤图，梅干菜焖笋怎么做好吃 第3张")
冷锅烧热，放油，放入肉末
![梅干菜焖笋的做法步骤图，梅干菜焖笋怎么做好吃 第4张]( "梅干菜焖笋的做法步骤图，梅干菜焖笋怎么做好吃 第4张")
肉末炒半熟
![梅干菜焖笋的做法步骤图，梅干菜焖笋怎么做好吃 第5张]( "梅干菜焖笋的做法步骤图，梅干菜焖笋怎么做好吃 第5张")
放入葱姜末辣椒，炒出香味儿
![梅干菜焖笋的做法步骤图，梅干菜焖笋怎么做好吃 第6张]( "梅干菜焖笋的做法步骤图，梅干菜焖笋怎么做好吃 第6张")
倒入泡好的梅干菜翻炒
![梅干菜焖笋的做法步骤图，梅干菜焖笋怎么做好吃 第7张]( "梅干菜焖笋的做法步骤图，梅干菜焖笋怎么做好吃 第7张")
干菜吃透油后倒入笋块
![梅干菜焖笋的做法步骤图，梅干菜焖笋怎么做好吃 第8张]( "梅干菜焖笋的做法步骤图，梅干菜焖笋怎么做好吃 第8张")
加入蚝油，老抽，白糖加水，加锅盖焖二十分钟左右，汤汁浓稠就可以吃啦
![梅干菜焖笋的做法步骤图，梅干菜焖笋怎么做好吃 第9张]( "梅干菜焖笋的做法步骤图，梅干菜焖笋怎么做好吃 第9张")
