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用料
客家名菜—酸菜焖苦瓜的做法
备料:酸菜切条苦瓜去囊切块猪头骨洗净(不喜欢猪头骨的可以用五花肉)姜切丝
猪头骨焯水(或五花肉切块煎)
热锅下油下姜丝炒香
下酸菜、猪头骨(花肉)、苦瓜稍稍翻炒均匀
加水,多多的加没过食材
水煮干了就好了加少许盐炒匀起锅!