酱香卤制品烹饪方法窍门 如何做酱香卤制品才好吃

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酱香卤制品的做法步骤图,酱香卤制品怎么做好吃

这么一锅卤好了,下周做就省心了~有卤料包就省事多了,因为各种调料都是凭手感放的,每次味道多少都有点区别。。。

用料  

牛肉、白豆干、香菇
冻豆腐、鹌鹑蛋
葱姜蒜、花椒、大料
干辣椒、丁香、桂皮、香叶
、生抽、老抽、盐
胡椒粉、糖、水

酱香卤制品的做法  

  1. 牛肉入冷水,加入料酒、花椒先去沫去腥。其他食材准备好;

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  2. 调料放入茶包,为了之后不用往外挑了;

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  3. 全凭手感加入所有调料,加足水末过食材。压力锅做肉档,我把压力手动调小了,都是易熟食材。闷时间久些味道更好。

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小贴士

鸡翅什么的都可以卤,肉类记得先瓢水去血沫~