【步骤图】卤猪脚家庭版又香又弹牙食谱大全和做法

没故事，就喜欢吃猪脚！自己这样卤，很香很下饭。软硬适中，有点Q弹！这是个简单版，不需要太多什么八角香叶各种香料却也很好味道的！可以试试！

用料  

卤猪脚家庭版又香又弹牙的做法  

1. 干香菇提前泡！记得泡的水不要倒掉！一会可以拿来煮猪脚！剥好大蒜，切好姜片，把猪脚洗尽血水！

2. 猪脚过水，下少许料酒去血水，去油腻腥味！冲洗干净！

3. 热锅下油，把大蒜姜，香菇爆香！

4. 再把猪脚倒下去一起翻炒爆香！

5. 倒进砂锅，把刚才泡香菇的水干净部分倒进去，加水到猪脚浸泡到！加入老抽，生抽，耗油，盐，鸡粉，少许冰糖！盖上盖子大火煮起！
   砂锅热得快，要看着点，一开立马关小火，小火40分钟没问题，中途注意翻一下，大蒜跟猪脚皮脚皮容易粘锅！

6. 40分钟后就可以出锅上桌咯！