用料
| 小龙虾 | 3斤 |
| 姜 | 1块 |
| 大蒜 | 1个 |
| 豆瓣酱 | 1勺 |
| 牛肉酱 | 1勺 |
| 生抽 | 3勺 |
| 老抽 | 1勺 |
| 料酒 | 1勺 |
| 蚝油 | 2勺 |
| 卤料包 | 1袋 |
| 洋葱 | 半个 |
| 花椒 | 20粒 |
卤龙虾的做法
龙虾去虾线，用刷子把肚子部分刷干净
![卤龙虾的做法步骤图，卤龙虾怎么做好吃 第2张]( "卤龙虾的做法步骤图，卤龙虾怎么做好吃 第2张")
姜切片，洋葱切小块，蒜剥皮
![卤龙虾的做法步骤图，卤龙虾怎么做好吃 第3张]( "卤龙虾的做法步骤图，卤龙虾怎么做好吃 第3张")
豆瓣酱和牛肉酱
![卤龙虾的做法步骤图，卤龙虾怎么做好吃 第4张]( "卤龙虾的做法步骤图，卤龙虾怎么做好吃 第4张")
锅内加和平时一样炒菜的油，加洋葱姜蒜炒香，加入豆瓣酱牛肉酱翻炒至出红油
![卤龙虾的做法步骤图，卤龙虾怎么做好吃 第5张]( "卤龙虾的做法步骤图，卤龙虾怎么做好吃 第5张")
倒入洗好的龙虾，翻炒至全部变成鲜红色，加料酒蚝油生抽老抽花椒卤料包，再倒入没过龙虾的冷水，大火煮开，小火炖半小时
![卤龙虾的做法步骤图，卤龙虾怎么做好吃 第6张]( "卤龙虾的做法步骤图，卤龙虾怎么做好吃 第6张")
炖好之后倒入合适的锅内，将汤汁也全部倒出，盖上盖，放冰箱，龙虾在卤汁里泡一晚上，第二天加热后即可食用
![卤龙虾的做法步骤图，卤龙虾怎么做好吃 第7张]( "卤龙虾的做法步骤图，卤龙虾怎么做好吃 第7张")
