糟卤小龙虾烹饪方法窍门 如何做糟卤小龙虾才好吃

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糟卤小龙虾的做法步骤图,糟卤小龙虾怎么做好吃

做这道糟卤小龙虾源于同事随口的一句话“你们吃过糟卤小龙虾么?很好吃唉!”然后第二天周末我就和老妈奔赴了菜场...

用料  

小龙虾 三斤
葱姜 适量
糟卤 1袋500ml
泡椒 一小把 加了更好吃
花椒 一小勺 加了更更好吃
一小勺

糟卤小龙虾的做法  

  1. 买回来的小龙虾先水养两小时,捞出洗净后入锅,加入水、葱姜适量煮至龙虾变红色熟透

  2. 取一深盆,将白灼的小龙虾沥干水装入盆中,倒入一袋糟卤,三斤龙虾一袋糟卤正好,看个人喜好加入泡椒和花椒,另外在撒入一小勺盐,避免龙虾的水份将糟卤稀释后过淡

  3. 在龙虾冷却前,时不时翻动龙虾,使糟卤均匀腌制龙虾,这一步必须必须做!

  4. 小龙虾差不多温凉时就放进冰箱,一到两小时后就可以拿粗来次啦!

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