煎鱼烤鱼烹饪方法窍门 如何做煎鱼烤鱼才好吃

1.这是没有烤箱时的操作方法。如果有烤箱，可以直接放烤盘上，用锡纸包上烤熟。
法用油非常少，甚至对于油多的鱼来说，可以完全不放油。
2.平锅中放少量油是煎葱叶产生香气，并避免鱼皮粘锅破损。
3.调味品不一定用五香粉，可以按喜好改成自己喜欢的花椒盐、咖喱粉、十三香之类其
味。喜欢辣味的人还可以撒一点辣椒粉。
4.如果是较大的鱼，切成较薄的块之后可以同样操作。

用料  

煎鱼烤鱼的做法  

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2. 有了鱼之后，还需要配两个蔬菜菜肴。例如一个蒜蓉炒西兰
   一个紫甘蓝生菜黄瓜番茄甜椒大拌菜。