中餐也可以像西餐一样高大上~
😊😊😊🍷🍷🍷🍴🍴🍴
这道菜过时过节拿来宴客也不错哦~
用料
| 马鲛鱼 | 1块 |
| 姜丝 葱 红椒 | 各少许 |
| 盐 胡椒粉 生粉(醃鱼用) | 各少许 |
| 酱汁调料: | |
| 生抽 | 2汤匙 |
| 老抽 | 2茶匙 |
| 麻油 | 少许 |
| 糖 | 2茶匙 |
| 水 | 6汤匙 |
| 胡椒粉 | 少许 |
| 打芡: | |
| 生粉 | 1茶匙 |
| 水 | 2汤匙 |
中式煎封鱼柳的做法
把鱼柳洗净,用厨房纸抹干水分,用醃料涂匀,醃15分钟,抹上少许生粉,备用!
![中式煎封鱼柳的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "中式煎封鱼柳的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
锅冼净,下少许油,用中火把鱼柳煎至两面金黄至熟透!
![中式煎封鱼柳的做法步骤图，怎么做好吃 第3张]( "中式煎封鱼柳的做法步骤图，怎么做好吃 第3张")
熟透后盛起,放盘中用盖子盖好保温!
![中式煎封鱼柳的做法步骤图，怎么做好吃 第4张]( "中式煎封鱼柳的做法步骤图，怎么做好吃 第4张")
另起锅(也可以用刚才煎完鱼的锅),下少许油,将姜丝葱白段红椒爆香!
![中式煎封鱼柳的做法步骤图，怎么做好吃 第5张]( "中式煎封鱼柳的做法步骤图，怎么做好吃 第5张")
倒进酱汁材料,再下打芡水,煮至自己喜欢的浓稠度!
![中式煎封鱼柳的做法步骤图，怎么做好吃 第6张]( "中式煎封鱼柳的做法步骤图，怎么做好吃 第6张")
把煮好的酱汁淋在鱼柳上面,撒少许葱花装饰,趁热食用!
![中式煎封鱼柳的做法步骤图，怎么做好吃 第7张]( "中式煎封鱼柳的做法步骤图，怎么做好吃 第7张")
小贴士
1.用其它的鱼柳也可以的~
2.此酱汁还可以用来做其它的肉类~