春天人容易上火，来点去火的菜，而且简单
用料
| 苦瓜 | 半根 |
| 鸡蛋 | 4个 |
| 十三香 | 一勺 |
| 葱 | 半根 |
| 盐 | 2克 |
| 油 | 20克 |
苦瓜🍳煎蛋的做法
苦瓜洗净切开去籽，切成片在切粒，鸡蛋磕入碗中，加入2克盐搅匀，葱切葱花，将苦瓜粒和葱花都倒入鸡蛋碗里，在放入十三香1勺用筷子搅匀
![苦瓜🍳煎蛋的做法步骤图，苦瓜🍳煎蛋怎么做好吃 第2张]( "苦瓜🍳煎蛋的做法步骤图，苦瓜🍳煎蛋怎么做好吃 第2张")
炒勺倒入20克油，油热后倒入搅拌好的鸡蛋液，待鸡蛋液凝固，翻面煎另一面，待两面都煎至金黄，盛出装盘。
![苦瓜🍳煎蛋的做法步骤图，苦瓜🍳煎蛋怎么做好吃 第3张]( "苦瓜🍳煎蛋的做法步骤图，苦瓜🍳煎蛋怎么做好吃 第3张")
小贴士
煎鸡蛋液的时候火不能太急 要稍微调小一点火，不然鸡蛋煎糊了就不好吃了，我做的一人量
苦瓜🍳煎蛋烹饪方法窍门 如何做苦瓜🍳煎蛋才好吃
烹调艺
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