作为一种怎么做都好吃的食材,原味还是最吸引我。就像乐事薯片,出再多的口味,原味永远占有一席之地!
用料
鸡翅中 | 若干 |
花椒 | 若干 |
姜片 | 两片 |
盐 | 若干 |
黑胡椒粒 | 若干 |
忠于原味—香煎鸡翅的做法
鸡翅中泡在水里10分钟后捞出冲洗干净,用厨房用纸吸干水份。
鸡翅两面刺口,放入盐,给鸡翅按摩一会,方便入味。
花椒和姜加水煮至水变色形成花椒水,晾凉后倒入鸡翅盆里,放入黑胡椒颗粒。搅拌均匀后放入冰箱腌制5小时以上。
锅中放入少量油,中火煎至你认为它熟了,按压后不会有太多汤汁流出即可!
小贴士
一定要趁热吃,香到没朋友!第一次写菜谱,有什么不明白的还请大家提出,多多关照!