用料
纯素四川火锅底料 | (或麻辣烫底料) |
香菇+金针菇+蘑菇 | |
番茄 | |
素海鲜酱 | |
炸过的豆腐+面筋 | |
生抽 | |
莴笋 | |
烫熟的粉丝 | |
大白菜 | |
麻酱+糖+水 | 蘸料 |
香菜+葱末+蒜末 | ‘’ ‘’ |
新鲜辣椒末 | ‘’ ‘’ |
红或白腐乳 | ‘’ ‘’ |
素沙茶酱 | ‘’ ‘’ |
纯素火锅麻辣烫的做法
纯素四川火锅底料(或麻辣烫底料)+香菇+金针菇+番茄+素海鲜酱+炸过的豆腐+面筋+生抽,炖煮
煮开后,加莴笋+烫熟的粉丝+大白菜,再次煮开后关火。
把烫熟的食材盛出在碗里
加入用【麻酱+香菜+葱末+蒜末+红或白腐乳+新鲜辣椒末+水+糖+素沙茶酱】搅匀的蘸料。