【步骤图】椰子鸡火锅（好吃简单简单版）食谱大全和做法

椰子鸡火锅清甜，来自于椰汁，香浓口感来自于椰肉。来一口汤清甜可口，真是滋润。

用料  

椰子鸡火锅（好吃简单简单版）的做法  

1. 小米辣3个，生抽适量，蒜3瓣，青柠4颗，姜3片，枸杞子10颗，红枣4个

2. 三黄鸡半只，洗净备用

3. 把2个椰子的水倒出来，和一部分小块椰肉打碎，
   剩下的一个椰汁倒在杯中备用。

4. 把打好的椰汁过滤到锅中

5. 把姜和红枣、枸杞子，还有切好的椰肉一起放锅中，大火开锅。

6. 开锅后把鸡肉放入锅中，捞去表面的浮沫。

7. 煮10分钟后，把备用的椰汁倒入锅中，在煮5分钟，加一点点盐调味就可以吃了

8. 煮鸡的把料汁调好，青柠切半，把青柠汁挤在里面，剩下的皮也扔到碗里，加生抽和纯净水，搅拌均匀即可。

9. 再配上自己喜欢吃的菜就可以了。

10. 味道清甜鲜美

11. 鸡肉特别嫩。

12. 可以先吃鸡喝点汤，在放菜。

小贴士

椰子可以买开好的，椰子倒出来用到用力直接劈两半，挖出里面的椰肉。要是椰子不是开好的，回家用到四面砍尖的那一头即可。
为什么椰汁和椰肉要打碎，而不是直接椰汁直接下锅，打碎过滤的椰汁味道更加浓香鲜美。