豆乳火锅来自日本 传统单纯用浓浓的无糖豆浆、高汤和姜做锅底 涮各种新鲜的食材 主要吃豆浆的豆乳味
这次加入新元素 以家乐浓汤宝为题把中式椰子鸡和日式豆乳锅相结合 味道非常好!椰子的清新和浓豆浆的搭配 加上家乐浓汤宝的辅助 味道更上一层楼!鸡肉吃起来超嫩的!鸡、肥牛卷、娃娃菜、嫩豆腐超级推荐!
椰青最好用泰国的 味道很清甜 椰子味也比较好突出
用料
泰国椰青 | 1个 |
无糖浓豆浆 | 约2000ml |
家乐浓汤宝(猪骨浓汤味或清鸡汤味) | 1块 |
姜 | 6片 |
肥牛卷 | |
鸡 | |
大虾 | |
娃娃菜 | |
嫩豆腐 | |
白玉菇、金针菇、蟹味菇 |
豆乳椰子锅的做法
无糖浓豆浆最好自己做 比较浓郁味道更好
新鲜椰青打开 倒出椰青水 椰青肉用勺子挖出来(泰国的椰青肉很嫩 可以用勺子挖 加入椰青肉味道会更好)
豆浆、椰青肉、姜片倒入锅中 加入家乐浓汤宝煮沸 把浓汤宝完全化开
倒入椰青水
小火煮开 先把鸡倒入中小火煮约5分钟 马上吃鸡 然后即可涮各种火锅食材
豆乳和椰子味十足 是不是很棒!