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用料
红烧炖猪蹄的做法
葱姜蒜切碎
香叶桂皮八角辣椒花椒等,小火少油爆香捞出备用
葱姜蒜爆香捞出
冰糖炒至焦糖色,放入猪脚,猪脚可以切块后稍微焯水一下
油锅焦糖色炒几分钟上色后,倒入砂锅,加入之前的炒香的香料,炖一个半小时,即可软烂
可以享用啦,只顾着急着吃,都拍糊了