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用料
红烧盖鲳鱼的做法
金昌鱼洗净切口空干水
准备上述调料,将老抽,生抽,料酒,糖盐醋水调和
姜片擦锅,避免粘底,放入花椒,大料
放入海昌鱼煎炸至焦黄
放入调和好得料水
加入葱姜蒜辣椒等炖煮15分钟左右并大火收汤,菜成!
小贴士
有糖所以无需加淀粉也会在收汁后变得粘稠