【步骤图】水果塔（改良日食记配方）食谱大全和做法

老家拿来的特产白桃罐头，粉粉的没有添加，少女感十足，可惜急忙吃，没拍出来它的美，原配方稍微做了改动，甜度刚刚好，第一次尝试很成功，下次可以多烤五分钟，让塔壳稍微上色。

用料  

水果塔（改良日食记配方）的做法  

1. 放松心情

2. Step1:无盐黄油室温软化后加入糖粉，用电动打蛋器打发至微微发白，加入1颗蛋（多黄少清）继续打发均匀。
   Step2:
   筛入低筋面粉，用硅胶刮刀搅拌至没有干粉的状态。
   Step3:
   将面团移到案板上，用手揉成一个光滑的面团，包上保鲜膜，放入冰箱冷藏30分钟。
   Step4:
   奶油奶酪中加入细砂糖，用电动打蛋器打发成羽毛状，分两次加入全蛋液（第一次蛋液打匀后再加入剩余蛋液）。
   Step5:
   倒入酸奶手动搅匀，筛入3g低筋面粉，再手动搅拌成光滑的面糊，奶酪面糊完成。
   Step6:
   将冷藏好的面团擀成0.5cm厚度的圆形面皮。
   放入派盘中，边缘和底部用手压实，并用刮刀切去边缘多余的部分。用叉子在派皮底部插一些小洞，防止饼皮受热膨胀鼓起。
   Step7:
   将奶酪面糊倒入派皮中至8.9分满，放入预热好的180℃烤箱中，烤30分钟左右。最终烤至表面金黄略微上色即可。
   Step8:
   将水果罐头或者新鲜水果（用糖腌渍一下）摆在放凉的塔壳上，最后刷上吉利丁水或者蜂蜜，酌情加些装饰。

3. 灯光太暗
   

4. 这个更暗