【步骤图】元宝麻麻家的鸡肉披萨食谱大全和做法

好久没吃披萨，顺便把冰箱里冷冻的马苏里拉芝士存货扫荡扫荡，给儿子也换换花样，还有冰箱里仅存的杂疏也清理清理，摇身一变也变成了一款美味的披萨。
做披萨要注意的是无论你加任何蔬菜，前提是必须表面沥干水分，水分大烤出的披萨发粘拉丝效果差。

用料  

元宝麻麻家的鸡肉披萨的做法  

1. 面团材料混合（盐不要跟酵母放在一起）揉成光滑的面团，室温发酵至两倍大

2. 鸡肉去骨去皮，切成小块，加入盐，料酒，耗油，黑胡椒，香油腌制片刻。

3. 青椒切丁/丝
   洋葱切丁/丝
   玉米过水沥干水分
   备用
   （我家有宝宝吃。蔬菜都切成了可以方便宝宝吃的大小，你们也可以切成丝）

4. 煸炒鸡肉至熟。
   

5. 发酵好的面团擀成圆形，

6. 八寸圆盘模具抹一层橄榄油防粘。同时烤箱预热200度

7. 面团放到模具，整形成边缘厚中间薄的传统披萨形状，并用叉子把面胚中间叉出小孔

8. 刷一层披萨酱。

9. 撒一层芝士

10. 撒鸡肉粒，撒配菜

11. 撒芝士

12. 入烤箱180度中层13-15分钟

13. 出炉。美腻的拉丝

14. 😋

15. 还做了一款香肠花边的…