【步骤图】松软可口的全奶炼乳小餐包食谱大全和做法

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松软可口的全奶炼乳小餐包的做法步骤图

用料  

强力粉 380克
牛奶 250克
炼乳 20克
白砂糖 30克
6克
酵母 4克
无盐黄油 25克
分量外强力粉 适量

松软可口的全奶炼乳小餐包的做法  

  1. 我用的厨房机揉面,一次发酵之后将面团分成12份,盖上湿巾放置10-15分钟。

    松软可口的全奶炼乳小餐包的做法步骤图 第2张
  2. 将面团揉成长条型,两边封住,将小面团放在手心内,用虎口揉动。

    松软可口的全奶炼乳小餐包的做法步骤图 第3张
  3. 将面团揉成圆形后,放到烤箱内进行二次发酵。

    松软可口的全奶炼乳小餐包的做法步骤图 第4张
  4. 里面放一些水,放置干燥,最好是用喷壶喷一些水雾。

    松软可口的全奶炼乳小餐包的做法步骤图 第5张
  5. 二次发酵之后筛一些强力粉,然后刀沾水之后中间切一刀,因为刀不是很锋利,切得不是很理想,如果有刀片效果更佳。

    松软可口的全奶炼乳小餐包的做法步骤图 第6张
  6. 190度烤箱烤10-12分钟,上好色之后就ok了。

    松软可口的全奶炼乳小餐包的做法步骤图 第7张
  7. 可以涂抹黄油或者果酱,我放的糖分不多,喜欢吃甜面包可以相应增加白糖的分量。

    松软可口的全奶炼乳小餐包的做法步骤图 第8张