纯记录,量比较多,可减半,不要抄这个版本,我自己都不满意纯记录下的
用料
咸蛋黄9个 | 110克 |
牛奶 | 110克 |
淡奶油 | 100克 |
鸡蛋4个 | 220克 |
细砂糖 | 110克 |
低粉 | 117克 |
玉米淀粉 | 53克 |
黄油 | 50克 |
咸蛋黄奶黄馅(面包机)的做法
生咸蛋黄微波中火2分钟
所有材料放料理机打碎
打到没有颗粒感后过筛一下
把糊倒入松下面包机,模式22(果酱模式)
30分钟后烘烤结束后面包机自动开启搅拌功能,可以烘烤结束用硅胶刮刀四周刮一下防止烤焦,搅拌10分钟关掉面包机直接取出就可以了
配方可以做这里两盘(每颗17克),这次觉得咸蛋黄味道淡了点,下次打算除了咸蛋黄,别的都减半操作