【步骤图】奶黄小面包（面包机版）食谱大全和做法

第一次做，出品还不错，主要是健康，自己做的材料肯定是最好的，给孩子吃我也放心。

用料  

奶黄小面包（面包机版）的做法  

1. 奶黄馅做法：
   1.  黄油室温软化待用。
   2. 面粉过筛，除黄油外的材料一次性加入，搅拌均匀。
   3. 黄油加入步骤2中。
   4. 不粘锅小火加热，倒入步骤3，不停翻炒，直到变成固态。
   5. 稍微晾凉后，趁热搓圆成若干等份，待用。
   
   小面包做法（面包机版）
   1. 黄油室温软化待用。
   2.面包机筛入面粉，白糖，盐，酵母粉，鸡蛋，牛奶（先下一半），用筷子稍微搅拌，等待10分钟，使它们充分吸收牛奶。
   3.开启面包机和面功能。
   4.和面过程中注意观察会不会太干，干的话继续加牛奶。
   5.加入黄油，开启第二次和面。
   6.取出面团，在案板上揉捏，摔打，差不多5分钟，没有出手套膜，表面光滑即可。
   7.分成若干小面团，盖上保鲜膜静待15分钟。
   8.小面团搓圆，压扁，用擀面棒擀成中间厚，四边薄的圆饼，把奶黄馅放入，一边转圈一边往上推包，封口收紧。
   9. 小面包放入烤盘，用蒸烤箱的发酵功能，发酵15分钟。
   10.发酵完取出烤盘，涂上一层蛋液。
   11.烤箱预热，150度烤20分钟左右，上色太深记得在面包上铺一张锡纸。
   12.烤完出箱啦