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【步骤图】奶黄馅(少油少糖版)食谱大全和做法
08-16结合了多个配方,最后自己摸索出量的比例。没办法,俺比较喜欢清甜,远离多油多糖~~用料鸡蛋(大只)3只牛奶200克面粉100克白糖50克黄油40克奶黄馅(少油少糖版)的做法准备好材料,以免后期手忙脚乱把鸡蛋加入白糖打散,再加入牛奶最...
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【步骤图】美心神还原!脆皮奶黄月饼(无需回油)食谱大全和做法
09-24香港销售报表的一款月饼无需回油方便好吃成品50g月饼16个下手前先看小贴士方子参考「i烘焙」。有改动用料酥皮糖67g黄油130g鸡蛋22g淡奶油25g低筋面粉252g吉士粉10g内陷咸蛋黄2颗(大)糖60g低筋面粉18g吉士粉10g奶粉18g...
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奶黄烧饼烹饪方法窍门 如何做奶黄烧饼才好吃
08-15家中酸奶过期……没办法……随意制作了面饼放入烤箱后……20min😄膨胀了起来……老公说想吃奶黄包……于是就成了奶黄烧饼!用料面饼部分酸奶120g低筋面粉180g蛋黄2个白糖40g酵母4g白芝麻适量低筋面粉40g奶粉10g白糖70g...
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奶黄流沙西多士做法 食材 步骤
08-21咬一口会“爆浆”切一下流整盘啊哈哈做起来北鼻们猴猴吃喜欢爆浆的更不要错过!用料牛奶90ml炼乳30g低筋面粉10g无盐黄油15g鸡蛋中等大小一个牛奶10ml奶黄流沙西多士的做法准备材料做奶黄馅:牛奶100ml煮沸,将炼乳30g和低...
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【步骤图】自制奶黄馅(无黄油版)食谱大全和做法
02-23用料牛奶100克奶粉25克糖30克蛋黄2个植物油20克澄粉(小麦淀粉)30克自制奶黄馅(无黄油版)的做法2个蛋黄加糖30克拌匀,继续依次加入20克油、100克牛奶、25克奶粉、30克澄粉,每加一种都搅匀再加下一种。小火加热,加热过程中不断...
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快手沙沙奶黄馅做法 食材 步骤
12-11真的非常非常简单万能馅包子月饼糯米糍都能用自己做更加健康卫生看过来!!!用料糖150g鸡蛋2个奶粉50g吉士粉100g椰浆75g黄油50g快手沙沙奶黄馅的做法所有材料,只需要看准确了。然后丢入锅内蒸就可以了,每隔10分钟拿出来翻一...
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奶黄馅 炒制版做法 食材 步骤
07-23这款馅是炒出来的我嫌蒸的麻烦用料鸡蛋59克糖30g(炼乳没有就50g)炼乳20g十五克也行普通面粉20g黄油25g不用软后牛奶50g奶黄馅炒制版的做法除黄油面粉外全部搅拌均匀面粉过筛倒入1中搅拌均匀有颗粒也没事用筛子过筛一下...
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【步骤图】香港半岛酒店奶黄月饼(桃山皮)食谱大全和做法
07-19用料白砂糖见图文炼乳见图文黄油-吉士粉-奶粉-椰浆-玉米淀粉-盐-淡奶油香港半岛酒店奶黄月饼(桃山皮)的做法奶黄馅金灿灿的…奶香扑鼻😁将奶黄馅所有材料混合,搅拌均匀呈无颗粒顺滑状态。蒸锅上汽后放入奶黄糊(中小火)30分...
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奶黄小猪包烹饪方法窍门 如何做奶黄小猪包才好吃
03-09用料奶黄馅蛋黄3个低面50克牛奶(馅)185克奶粉20克绵白糖50克面皮中面300克红丝绒液5克牛奶(面)185克酵母5克奶黄小猪包的做法牛奶加酵母加中面和好面,发酵半小时,取四分之一加入红丝绒液。将蛋黄和绵白糖搅拌均匀后加入...
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【步骤图】「SweetTables」奶黄面包食谱大全和做法
08-10欢迎关注微博:LittleMiMoo有不定期小福利哦~用料高筋面粉(汤种)20g凉水(汤种)75g高筋面粉(面团)235g低筋面粉(面团)35g奶粉(面团)30g细砂糖(面团)40g盐(面团)1/2teaspoon酵母(面团)5g全蛋液(面团)30g牛奶(面团)85g无盐黄油(面团)22g无盐黄油(...
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【步骤图】粒粒蛋黄半岛奶黄月饼食谱大全和做法
09-27其实在我的博客有,上年就写了,但是一到月饼季,问的人就多起来了,那我就搬运过来吧,方便自己也方便别人对照。缘于上年,香港很红的一款奶黄月饼,某人曾经吃过一次而且他又喜欢奶黄馅,所以一而再地强烈要求我山寨,问题是我没吃过...
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超好吃奶黄面包做法 食材 步骤
10-29用料高筋面粉160克干酵母5克糖15克鸡蛋26克牛奶75-85克盐2克黄油30克蛋黄2个糖60克低筋面粉20克牛奶200克黄油10克香草精几滴(也可不加)超好吃奶黄面包的做法把除黄油外所有材料(后一部分材料是做蛋黄馅的)倒入面包机,一个...
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奶黄馅(无油)做法 食材 步骤
11-06用途很多,可以做奶黄包,或者当做抹酱、夹面包、松饼等,都很好吃。用料蛋黄5个牛奶600香草精少量玉米淀粉3茶勺低粉3茶勺糖60g朗姆酒(可有可无)半茶勺奶黄馅(无油)的做法蛋黄加糖和香草精混合均匀后,搅拌至糖融化,缓慢倒入牛奶,...
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【步骤图】奶黄馅(也叫椰黄馅)食谱大全和做法
11-12结合了别的方子,在传统奶黄馅儿里加了咸蛋黄,然后把配方的牛奶换成了椰汁,成品比纯奶黄多了一份咸香,但又没有流沙包这么腻人,我还挺喜欢的^_^用料面粉16克吉士粉16克鸡蛋1只色拉油或黄油16克椰汁167克糖50克(我放了45克)咸...
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私家酥皮奶黄月饼做法 食材 步骤
07-28用料自制奶黄月饼馅料:鸡蛋3个(150克左右)澄粉50克牛奶130克细砂糖120克(嫌甜可以减20克)黄油50克雀巢奶粉20克吉士粉20克炼乳25克淡奶油100克奶黄月饼饼皮材料:低筋面粉200克细砂糖45克雀巢奶粉20克吉士粉20克玉米淀粉40克...
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【步骤图】最好吃的奶黄月饼--参考香港半岛酒店”嘉麟楼“配方食谱大全和做法
09-242年前,一个香港朋友在杂志上看到一篇报道,是关于半岛酒店”嘉麟楼“的奶黄月饼,并且提供了配方和做法。去年跟这个月饼死磕了几十次,按照同事们(BAILAOSHU)尝过后的说法”尝过以后,其他所有月饼的黯淡无光了。“同事们说得...
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奶黄糯米马芬做法 食材 步骤
01-09用料糯米粉170克无盐奶油/黄油35克(最后用的是植物油)鸡蛋1个砂糖40克无盐奶油/牛油25克蛋黄吉士粉20克泡打粉1茶勺牛奶160克黄糖40克奶黄糯米马芬的做法先做馅料,鸡蛋+砂糖+融化的牛油搅匀,加入蛋黄粉搅匀后蒸约10分钟...
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【步骤图】半岛酒店奶黄月饼—From Flora食谱大全和做法
05-12用料*饼皮低筋面粉100g玉米淀粉20g细砂糖20g奶粉15g淡奶油35g炼乳15g软化的黄油40g*馅料蛋黄4颗细砂糖20g淡奶油45g全脂牛奶45g炼乳25g低筋面粉50g香草精1tsp融化的黄油55g半岛酒店奶黄月饼—FromFlora的做法馅料部分:4...
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【步骤图】奶黄椰蓉馅/椰蓉月饼奶椰馅食谱大全和做法
03-26😂废话太多不看版:食材混合均匀,不粘锅中小火炒5-10min,或水浴法大火炒20-25min,或微波炉叮熟。做广月馅料的不要炒太干❗️不要炒太干❗️不要炒太干❗️椰蓉月饼是甜味月饼中我最爱的,自己做味道更天然~馅也可以做进面包里,卷心...
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【步骤图】奶黄椰蓉馅—可用月饼,面包,奶黄包等食谱大全和做法
07-23这个奶黄馅很简单的,只是做的时候需要一点耐心蒸,蒸好以后是熟的,不怕胖的朋友可以拌饭吃^_^用料鸡蛋2个黄油50克椰蓉20克糖25克奶粉40克奶黄椰蓉馅—可用月饼,面包,奶黄包等的做法1.准备好所有的材料;2.准备一个可以用炒菜...
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【步骤图】抹茶糯米糕(奶黄馅)食谱大全和做法
05-25蒸出来颜色不太好看,但是味道不错,重视颜值的可以用紫薯做面皮。加了玉米粉会成型硬一些,喜欢软糯的可以少加玉米粉。用料奶黄馅黄油50g鸡蛋两个白糖100g低筋面粉50g牛奶100g抹茶面皮糯米粉300g抹茶粉20g玉米粉100g奶粉3...
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奶黄小包子烹饪方法窍门 如何做奶黄小包子才好吃
06-28奶香味十足的奶黄包。孩子平时爱吃实体店购买的小兔包子,自从入了烘焙坑,对于外面的一切食物,总有点不放心,所以就自己做啦!非常简单。对于发酵,一发,或者二发都可以。也没有吃出多大的区别,等多做几次后,再来更新,补图。这个方...
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【步骤图】奶黄馅(无黄油免蒸超香浓)食谱大全和做法
09-27用料鸡蛋2个糖50g盐2g牛奶70g淡奶油70g面粉+玉米淀粉40g奶黄馅(无黄油免蒸超香浓)的做法鸡蛋加白糖盐搅拌均匀加入奶油牛奶搅拌均匀筛入分类搅拌均匀,隔水加热搅拌至入图状态即可...
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【步骤图】小米奶黄馅(据说是香港半岛酒店奶黄月饼的方子)食谱大全和做法
09-20好的方子必须试验、必须收藏。据说这是香港半岛酒店奶黄月饼的方子,有图有真相的。原方:可以做32个月饼,皮30g、馅19g。馅:糖110低粉36吉士粉36奶粉36椰子粉少量炼奶46鸡蛋60椰汁180花奶14牛油90咸蛋黄4个(每个鸡蛋包1/4)皮...
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奶黄香菇包烹饪方法窍门 如何做奶黄香菇包才好吃
07-16用料面团料面粉330g牛奶150g酵母粉3g蛋清一只糖10-20g盐1小勺/1g食用油/玉米油适量奶黄馅鸡蛋2个全蛋1个蛋黄牛奶100g糖60g面粉/小麦粉/饺子粉40g黄油40g盐1g/1小勺其他可可粉适量奶黄香菇包的做法牛奶加热至30-35度,...
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